{"id":398,"date":"2022-03-19T10:14:02","date_gmt":"2022-03-19T08:14:02","guid":{"rendered":"https:\/\/orlandovella.com\/?p=398"},"modified":"2022-03-19T10:29:31","modified_gmt":"2022-03-19T08:29:31","slug":"il-grano-puo-essere-a-ragione-considerato-insieme-allolio-extravergine-di-oliva-un-pilastro-essenziale-del-modello-alimentare-mediterraneo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/orlandovella.com\/?p=398","title":{"rendered":"Il grano pu\u00f2 essere a ragione considerato, insieme all\u2019olio extravergine di oliva, un pilastro essenziale del modello alimentare Mediterraneo"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/orlandovella.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/images.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-402\" width=\"930\" height=\"318\" srcset=\"https:\/\/orlandovella.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/images.jpg 383w, https:\/\/orlandovella.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/images-300x103.jpg 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 930px) 100vw, 930px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In Italia, il sud in testa con Puglia,\nBasilicata e Sicilia, il sole rende il grano duro al momento del raccolto\nperfettamente maturo, asciutto, quindi non in condizioni di sviluppare\nmicotossine: un grano di alta qualit\u00e0. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il grano invece, che importiamo da paesi\ncon un clima pi\u00f9 freddo del nostro, come Russia e Canada, spesso viene trattato\ncon fitofarmaci in pre-raccolta (in Canada si utilizza regolarmente il\nglifosato, come disseccante, prima della raccolta), operazione da noi severamente\nvietata. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019Italia dispone di superfici che\npossono soddisfare quasi per intero il fabbisogno del nostro Paese. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">I 600 mila ettari non coltivati nel sud potrebbero\nprodurre grano duro per aumentare notevolmente il nostro grado di auto\napprovvigionamento. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Il prezzo per il grano duro di 50 centesimi\nal chilo, per un prodotto come il nostro \u00e8 da considerarsi equo, i nostri agricoltori\nhanno costi di produzione pari ad almeno 25 centesimi al chilo (un chilo di\npane costa circa 3 euro) \u00e8 una scusa strumentale considerare questo prezzo\neccessivo. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In questi anni il prezzo del grano duro\n\u00e8 sceso anche a circa 20 euro al quintale (antieconomico da produrre).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Partendo da una analisi seria, andrebbe modificato il Regolamento CEE 1881\/2006 (voluto fortemente dalle lobby) portando il parametro del DON (rischio di contaminazione della granella da micotossina deossinivalenolo causata da alcune specie del fungo Fusarium) a non oltre 500. In Canada questo parametro \u00e8 di 1000, in Europa \u00e8 di 1750 parti per miliardo. Riducendo il parametro delle micotossine consentite nella granella a non oltre 500, si andrebbe a ridurre le importazioni dall\u2019estero anche in periodi di libera concorrenza. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Orlando Luigi Vella (Giornalista\/Pubblicista\/Agrotecnico)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In Italia, il sud in testa con Puglia, Basilicata e Sicilia, il sole rende il grano duro al momento del raccolto perfettamente maturo, asciutto, quindi non in condizioni di sviluppare micotossine: un grano di&#46;&#46;&#46;<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":402,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-398","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-articolo"],"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/orlandovella.com\/wp-content\/uploads\/2022\/03\/images.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/paK0hm-6q","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/orlandovella.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/398","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/orlandovella.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/orlandovella.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/orlandovella.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/orlandovella.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=398"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/orlandovella.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/398\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/orlandovella.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/402"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/orlandovella.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/orlandovella.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/orlandovella.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}